在現代工業和科學研究中，微生物發酵罐扮演著至關重要的角色。這種設備被廣泛應用于生產各種生物制品，如抗生素、酶、維生素、氨基酸等。
 

　　微生物發酵罐是一種用于培養微生物的設備，其基本原理是利用微生物在適宜的溫度、壓力、pH值等條件下進行生長和代謝，從而產生所需的生物制品。通常由發酵罐本體、攪拌器、空氣分布器、溫度控制系統、pH控制系統、溶解氧控制系統等部分組成。
 

　　1.發酵罐本體：發酵罐本體是微生物發酵的主要場所，通常采用不銹鋼材質制成，具有良好的耐腐蝕性和密封性。發酵罐的形狀和尺寸根據實際生產需求而定，常見的有圓柱形、圓錐形等。
 

　　2.攪拌器：攪拌器的作用是使發酵罐內的微生物充分混合，提高氧氣傳遞效率，促進微生物的生長和代謝。攪拌器通常采用機械攪拌或氣升式攪拌。
 

　　3.空氣分布器：空氣分布器負責向發酵罐內輸送壓縮空氣，以提供微生物生長所需的氧氣。空氣分布器的設計要保證氣流均勻分布，避免產生氣泡和局部缺氧現象。
 

　　4.溫度控制系統：溫度是影響微生物生長和代謝的關鍵因素。溫度控制系統通過調節加熱或冷卻設備，使發酵罐內的溫度保持在適宜范圍內。
 

　　5.pH控制系統：微生物生長和代謝過程中會產生酸堿物質，導致發酵液的pH值發生變化。pH控制系統通過添加酸或堿來調節發酵液的pH值，使其保持在適宜范圍內。
 

　　6.溶解氧控制系統：溶解氧是微生物生長和代謝的必要條件。溶解氧控制系統通過調節空氣流量和攪拌速度，使發酵罐內的溶解氧濃度保持在適宜范圍內。